Japans Santoku Mes

Japans Santoku Japans mes met Damascus lemmet

Dit Japanse santoku mes met Damascus lemmet komt rechtstreeks uit Japan. Het santoku mes is ideaal voor het snijden, hakken en fijnhakken van vlees, vis en groenten. Het wordt zeer gewaardeerd door professionals en hobbykoks over de hele wereld. Dit model heeft een lemmet van 16,5 cm gemaakt van 33-lagig Damascus roestvrij staal. De uitzonderlijke scherpte is het resultaat van een unieke slijptechniek die in de loop der jaren is ontwikkeld. Zo kun je je eten snijden zonder de smaak te bederven. Het versterkte, gelamineerde houten handvat is water- en vochtbestendig en heeft een ergonomische driehoekige vorm die het prettig in gebruik maakt.