Sushi Vorm - Cipressenhout

Oshibako Vorm voor Japanse Oshizushi, in Cipressenhout

Met deze oshibako sushi vorm maak je eenvoudig zes oshizushi tegelijk. Oshizushi, afkomstig uit Fukuoka, is geperste sushi bestaande uit vis tussen twee lagen rijst, die vervolgens in rechthoekige stukjes worden gesneden. Varieer thuis met verschillende smaken en toppings om prachtige geperste sushi te maken. Volg deze stappen:

1. Maak de vorm licht vochtig zodat de rijst niet blijft plakken (of gebruik huishoudfolie).
2. Leg een laagje azijnrijst op de bodem van de vorm en druk lichtjes aan met het drukdeksel.
3. Voeg de vulling van je keuze toe, tussen twee lagen rijst of bovenop. Druk opnieuw aan indien nodig.
4. Snijd met een mes door de gleuven in de vorm om de sushi in zes gelijke stukken te verdelen.
5. Verwijder het houten frame om je oshizushi uit de vorm te halen. En klaar is kees!

Geniet direct van je sushi met vrienden, of stop ze in een bentobox voor de lunch. Het cipressenhout geeft je rijst een aangename geur en helpt overtollig vocht te absorberen. Spoel de vorm na gebruik af met warm water en laat hem aan de lucht drogen. Cipressenhout heeft van nature antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen.